Latte Art Artrowing-ni 7 bosqichda qanday tashkil qilish kerak
Xabar QOLDIRISH
Siz baristalar bilan o'ralgansiz, keyingi o'yinda va o'zingizga shunday deyapsiz: men buni har kuni qahvaxonada qilaman. Hammasi yaxshi bo'ladi.
Keyin siz latte quyishni boshlaysiz - va qo'llaringiz titray boshlaydi. Yuragingiz uradi. Siz uyatchanligingiz sababli ko'zingizni ochmasdan, kosangizni hakamlar oldiga qo'yasiz va ketasiz.
Va yana buni kutib turolmaysiz.
Ha, bu latte san'atining buzilishi: baristalar raqobatlashadigan, boshlarini aylantiradigan, eng yaxshi latte san'atini sudyalar va ba'zi hollarda maxsus kofe ixlosmandlari va iste'molchilar oldida namoyish etadigan voqea. Ular raqobatdosh va ba'zan stressli bo'lishi mumkin, ammo baristalarning o'sishi va qahva hamjamiyatining birlashishi uchun imkoniyat yaratadi.
Agar siz eng yaqin yiqilishdan bir necha mil uzoqlikda yashaydigan baxtsiz odamlardan biri bo'lsangiz - yoki ular juda kamdan-kam hollarda ro'y bersa va siz shunchaki kutishga toqat qilolmasangiz (biz sizga etib olamiz) - unda biz hal qilamiz. O'zingizni tashkil qiling.
Qo'rqqaningizni his qilasizmi? Bunday bo'lma. Latte-artni ulug'vorligini yaratish uchun sizga ettita qadam qo'ydik. Shunday qilib, sut idishlarini tayyor holatga keltiring va bu quymalarni mashq qilishni boshlang.
Joylashuvni tanlang
Latte-artni tushirishning muvaffaqiyati sizning joylashuvingizni tanlashingizga bog'liq. Sizning eng yaxshi garovingiz qahvaxona yoki mahalliy oshxona bo'ladi. U yaxshi (va bu yaxshi parvarish qilinishini anglatadi ) va tushirish oqimiga yordam beradigan dizaynga ega bo'lishi kerak. Shuningdek, u raqobatchilarni, hakamlarni va mehmonlarni ushlab turish uchun etarli joyga ega bo'lishi kerak. Yaxshi, ammo ideal bo'lmasa ham - barchani tomosha qilish uchun eng yaxshi tartib bo'lmasa. Faqat kamera va proektorni o'rnating.
Siz pastga tushadigan narsalar o'rtasida ishlashni to'xtatadigan asbob-uskunalarni xohlamaysiz. Kredit: Yeli Felisiko
Bir nechta homiylarni oling
Pulni unuting - bu tushadigan barcha uchrashuvlar uchun sizga sut va qahva kerak bo'ladi. Shuningdek, stakan va sut idishlariga homiylarni jalb qilishga urinib ko'rishingiz mumkin.
Qahva ichish uchun mahalliy qovurdoqlarga murojaat qiling. Qavsdagi qancha raqobatchilarga qarab, sizga atigi bir necha funt kerak bo'lishi mumkin. Sutga kelsak, mahalliy etkazib beruvchilar bilan gaplashing. Odatda homiylarni topish juda qiyin emas, ayniqsa, ularning firma logotipini tushirish varag'iga qo'shishni va ijtimoiy tarmoqlarning baqiriqlarini berishni taklif qilsangiz.
Agar siz javoblar yoki homiylardan javob ololmasangiz, pastga tushirishni davom eting - bu mumkin. Ularni o'zingiz uchun qiling va ularni qahva hamjamiyati uchun qiling, chunki bunday tadbir barchaga foyda keltiradi.
Bu sut qo'shiladi, shuning uchun homiy bo'lishga harakat qiling. Kredit: Yeli Felisiko
Narxni belgilang
Siz g'olibga pul mukofotini taklif qilishingiz mumkin: aksariyat latte san'at asarlarida raqiblar ro'yxatdan o'tish va qatnashish uchun ozgina haq to'laydilar. An'anaga ko'ra, g'olib hamma pullarni uyiga olib ketadi.
Biroq, baristalar, eng so'nggi qahva uskunalarini olishdan ko'proq hayajonlanishga moyil .
Xosting do'koni va boshqa mahalliy qahvaxona korxonalarini o'z ichiga olgan holda, homiylarga murojaat qiling va brendni namoyish qilish evaziga ular nimalarga yordam berishi mumkinligini ko'ring.
Bitta baxtli barista bor! Kredit: Yeli Felisiko
Tadbirni targ'ib qiling
Rag'batlantirish oson emas, ammo bu sizga to'liq qavmda ko'p qavatli baristalar va olomon ichida yangi kelganlar bilan to'liq ma'lumotga ega bo'ladi. Og'zaki so'zlar hali ham ishlaydi, lekin siz ham ijodga kirishishingiz kerak. Afishani yarating - shunchalik kashfiyotchi yaxshiroq bo'ladi. Ijtimoiy mediadan foydalaning. Mahalliy qahvaxonalaringizda varaqalarni joylashtiring.
Shuningdek, ishonarli bo'ling. Ko'plab baristalar o'zlarini biladilar va ular raqobat qilishga tayyor emasliklariga ishonch hosil qilishlari mumkin. Sizdan samimiy so'z, ammo buzilishlar yuzini ochishga yordam berishi mumkin.
Bu sizning e'tiboringizni jalb qildi, shunday emasmi?
Hakamlarni tanlang
Sudyalar baristlar bo'lishi shart emas, lekin ular mahalliy kofe hamjamiyati tomonidan taniqli va hurmatga sazovor bo'lishi kerak. Ular sobiq barista chempionlari, sobiq raqobatchilar , kafe egalari, qovurg'alar va boshqalar bo'lishi mumkin.
Eng muhimi shundaki, ular ijodkorlik, qiyinchilik, ranglarni quyish, simmetriya va kontrastlarning barchasi buyuk latte san'atida birlashishini tushunadigan odamlar bo'lishi kerak. Ular, shuningdek, latte san'ati dunyosidan xabardor bo'lishlari kerak bo'lishi mumkin.
Amaliy eslatmada sizga uchtasi kerak va siz qoidalar va mezonlarni muhokama qilish uchun oldindan uchrashishingiz kerak.
Sudyalar bosim ostida yaxshi ishlashlari kerak. Kredit: Yeli Felisiko
Qoidalarni hal qiling
Adolatli raqobat qoidalariga ega bo'lishi kerak. Latte Art World Championship reyting jadvalidan foydalanish shart emas, lekin hakamlar va raqiblarni bitta sahifada olish kerak. Raqobatchilarni baholash uchun siz kontrast, aniqlik, ijodkorlik, estetik go'zallik va tezlik uchun ball qo'ygan besh ball tizimidan foydalanishingiz mumkin.
Raqobatchilar nafaqat ularning ijodiy faoliyati haqida, balki hakamlik jarayonining texnik tomonlari haqida ham bilishlari uchun ijtimoiy tarmoqlardagi reklama sahifalaringizdagi qoidalar haqida gapiring.
Qoidalar nafaqat latte art-ga tegishli, balki formatni bilishingizga ishonch hosil qiling. Eng keng tarqalgan sozlash - bu "boshdan-oyoq", "to'satdan o'lim" o'yinidir, unda g'olib oldinga siljiydi va yutqaziladi. Har doim 8, 16 yoki 32 ta raqiblardan foydalanishga harakat qiling, shunda qavs yaxshi ishlaydi va har bir turda har bir raqib raqibga ega bo'ladi.
Sudyalar uchun bal varaqlarini chop etishingiz kerak. Kredit: Yeli Felisiko
Bir nechta ko'ngillilarni toping
Siz buni o'zingiz qila olasiz deb o'ylashingiz mumkin, ammo uyqusiz aqldan ozish xavfidan tashqari, agar siz boshqalarni arralab qo'ysangiz, yanada professional tadbir yaratishingiz mumkin. Men Kaliforniyada IE TNT asoschisi Gabriel Venegasdan so'radim. , tushirishda zarur bo'lgan muhim ko'ngillilar haqida. U sizga quyidagilarni tavsiya qildi:
- O'rnatish guruhi
- Ro'yhatdan o'tgan shaxs
- Qavsli odam
- MC
- Shot tortgich
- Stansiya menejeri
- Idish yuvish mashinalar
- Tozalash guruhi
- Fotosuratchilar (ixtiyoriy)
- Ijtimoiy media muxbirlari (ixtiyoriy)
Juda ko'p ovozmi? Xavotir olmang: odamlar bunday ajoyib kofe tadbirida yordam berishga tayyor.
Ko'ngillilik juda qiziqarli - ayniqsa, latte san'atidan voz kechish paytida. Kredit: Yeli Felisiko
Hech kim tushirishni tashkil qilish oson emasligini aytdi, ammo bu juda foydali. Va agar siz ushbu bosqichlarga amal qilsangiz, ijodiy rivojlansangiz, xatolaringizdan saboq oling va fikr-mulohazalarni tinglasangiz, siz muvaffaqiyatli voqea yaratasiz. Bu juda kulgili bo'ladi, ko'p o'rganishni o'z ichiga oladi va sizning mahalliy qahva hamjamiyatingiz yanada yaqinlashadi.
